164 - El servicio de comidas en centros sanitarios y sociosanitarios (UCAV) - Créditos: 5 ECTS - Horas:125

164 - El servicio de comidas en centros sanitarios y sociosanitarios (UCAV) - Créditos: 5 ECTS - Horas:125 - OFERTA ESPECIAL

Descripción:: OBJETIVOS GENERALES:

·Proporcionar conocimientos y estrategias acerca de las características y modos de actuación de los servicios de comidas de los centros sanitarios.

·Concienciar, a través de la formación continua, a los alumnos de la necesidad de mejorar los servicios de comida de los Centros sanitarios, para lo que han de actualizar sus competencias y optimizar su aprendizaje.
Objetivos:: OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
- Conocer las pautas nutricionales y terapéuticas de ala alimentación sanitaria
- Describir el servicio de distribución de comidas hospitalarias, integrando todas sus partes en el servicio de comidas en los centros sanitarios.
- Estudiar los múltiples factores que intervienen en la mejora del servicio de comidas en los centros sanitarios, subrayando la idea de la c la influencia que tiene la comida en satisfacción del usuario
- Desarrollar competencias profesionales en la elaboración de menús.
- Actualizar sus conocimientos y profundizar en los procesos de aprendizaje de los profesionales en formación inicial y en ejercicio profesional.
- Desarrollar actitudes de respeto a las normas higiénico -sanitarias der manipulación de alimentos
Contenidos:: UNIDAD FORMATIVA 1. EL SERVICIO DE COMIDAS PARA COLECTIVIDADES

UNIDAD FORMATIVA 2. EMPLATADO DE COMIDAS EN COCINA CENTRAL

UNIDAD FORMATIVA 3. MONTAJE DE MESAS EN COMEDOR

UNIDAD FORMATIVA 4. EL SERVICIO DE COMEDORES

UNIDAD FORMATIVA 5. MODALIDADES DEL SERVICIO
Dirigido a:: PINCHES Y COCINEROS
Metodología:: OFERTA ESPECIAL ONLINE
Convocatoria:: LA CONVOCATORIA ELEGIDA CORRESPONDE CON EL PLAZO DE REALIZACIÓN DEL CURSO

NO DEBES MATRICULARTE EN MÁS DE 1 CURSO EN LA MISMA CONVOCATORIA

Consulta el baremo de las Comisiones de Valoración en tu sede provincial de CSIF