1313 - Nutrición en la infancia y prevención de la obesidad infantil (UCAV) - Créditos: 8 ECTS - Horas:200

1313 - Nutrición en la infancia y prevención de la obesidad infantil (UCAV) - Créditos: 8 ECTS - Horas:200 - OFERTA ESPECIAL

Descripción:: OBJETIVOS GENERALES:

Adquirir las nociones básicas de la alimentación y nutrición humana para promover la salud y prevenir la enfermedad haciendo hincapié en la obesidad infantil.
Objetivos:: OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
-Conocer cuáles son las necesidades energéticas y la cantidad de nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo
-Distinguir cuáles son los grupos de alimentos
-Conocer las características propias de cada grupo de alimentos, así como criterios de calidad, métodos de conservación y clasificación
-Conocer el proceso de la nutrición (digestión y absorción de nutrientes)
-Adquirir los conocimientos específicos de los principales cambios funcionales y morfológicos en esta etapa
-Distinguir cuáles son los requerimientos nutricionales en la infancia
-Alcanzar a distinguir la nutrición en la infancia
-Adquirir conocimiento sobre el concepto hábito saludable
-Conocer las características de la dieta equilibrada
-Aprender las características que identifican la obesidad infantil
-Definir las estrategias para la prevención de la obesidad infantil
Contenidos:: PARTE 1 GENERAL

1. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN. LOS NUTRIENTES

1.1 Introducción

1.2 Los hidratos de carbono

1.3 Los lípidos

1.4 Las proteínas

1.5 Las vitaminas

1.6 Los minerales y oligoelementos

1.7 El agua

1.8 Recursos didácticos adicionales de apoyo a la unidad

2. GRUPOS DE ALIMENTOS

2.1 Carnes y derivados cárnicos

2.2 Pescado, marisco y productos de la pesca

2.3 Leche y derivados lácteos

2.4 Huevos y ovoproductos

2.5 Cereales y derivados

2.6 Legumbres

2.7 Frutas, verduras y hortalizas

2.8 Grasas comestibles

2.9 Bebidas

PARTE 2 ESPECÍFICA

3. LOS PROCESOS DE DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN

3.1 Introducción

3.2 La digestión

3.3 La absorción

4. CARACTERÍSTICAS Y ETAPAS DE LA EDAD INFANTIL

4.1 Hábitos alimentarios

4.2 Dieta equilibrada

4.3 Requerimientos nutricionales específicos

5. OBESIDAD INFANTIL

6. PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD INFANTIL. ESTRATEGIAS
Dirigido a:: MÉDICOS

DUE

GRADUADOS CIENCIAS DE LA SALUD: biólogos, veterinarios, nutrición humana y dietética, farmaceúticos, fisioterapeutas, terapeuta ocupacional, etc

TCAE

TÉC. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
Metodología:: OFERTA ESPECIAL ONLINE
Convocatoria:: LA CONVOCATORIA ELEGIDA CORRESPONDE CON EL PLAZO DE REALIZACIÓN DEL CURSO

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