1082 - Principios y requisitos de aseguramiento de la higiene alimentaria (UCAV) - Créditos: 5 ECTS

1082 - Principios y requisitos de aseguramiento de la higiene alimentaria (UCAV) - Créditos: 5 ECTS - Horas:125

Descripción:: OBJETIVOS GENERALES:

Conocer los planes pre-requisitos de APPCC para la seguridad alimentaria y diseñar los planes, establecer la documentación obligatoria de cada plan de higiene.
Objetivos:: OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
El alumnado a la finalización del manual sabrán:
• Conocer las necesidades y exigencias legislativas en materia de seguridad alimentaria.
• Conocer el origen del Sistema APPCC. Importancia de su implantación para la elaboración de alimentos seguros para el consumidor.
• Conocer los planes pre-requisitos de APPCC para la seguridad alimentaria.
Proporcionar los conocimientos necesarios para el correcto diseño los planes y establecimiento de la documentación obligatoria de cada plan de higiene, en los establecimientos de restauración colectiva.
Contenidos:: UNIDAD 1: AUTOCONTROL EN SEGURIDAD ALIMENTARIA BASADO EN EL SISTEMA DE APPCC: PLANES PRERREQUISITOS

UNIDAD 2: PLAN DE LOCALES, INSTALACIONES, EQUIPOS Y UTILLAJE: MANTENIMIENTO Y CALIBRACIÓN

UNIDAD 3: PLAN DE MANTENIMIENTO DE LA CADENA DE FRÍO

UNIDAD 4: PLAN DE CONTROL DEL AGUA

UNIDAD 5: PLAN DE CONTROL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

UNIDAD 6: PLAN DE CONTROL DE PLAGAS Y OTROS ANIMALES INDESEADOS

UNIDAD 7: PLAN DE CONTROL DE PROVEEDORES

UNIDAD 8: PLAN DE CONTROL DE LA FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN DEL PERSONAL

UNIDAD 9: PLAN DE CONTROL DE TRAZABILIDAD

UNIDAD 10: PLAN DE CONTROL DE ALÉRGENOS

UNIDAD 11: PLAN DE CONTROL DE SUBPRODUCTOS Y RESIDUOS

UNIDAD 12: PLAN DE CONTROL DE TRANSPORTE
Dirigido a:: MÉDICOS

GRADUADOS CIENCIAS DE LA SALUD: biólogos, veterinarios, nutrición humana y dietética, farmaceúticos, fisioterapeutas, terapeuta ocupacional, etc

TÉC. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
Metodología:: ONLINE
Convocatoria:: LA CONVOCATORIA ELEGIDA CORRESPONDE CON EL PLAZO DE REALIZACIÓN DEL CURSO

NO DEBES MATRICULARTE EN MÁS DE 1 CURSO EN LA MISMA CONVOCATORIA

Consulta el baremo de las Comisiones de Valoración en tu sede provincial de CSIF

Convocatoria: 1082 - Principios y requisitos de aseguramiento de la higiene alimentaria (UCAV) - Créditos: 5 ECTS - Horas:125 - 1.MODALIDAD ONLINE - Convocatoria: 012.DICIEMBRE-FEBRERO

Fechas de realización:: 25/12/2024 - 24/02/2025
Plazo de matriculación:: Hasta el 20/12/2024
Modalidad:: Online
Horas lectivas:: 125
Créditos:: 5 ECTS
Precio:: 29,00 €
Formalización del pago:: Tienes 3 opciones:

- Tarjeta de crédito: Pago directo desde la página de preinscripción con matriculación automática, es el método más rápido.

- Transferencia Bancaria: el nº de cuenta del TARGOBANK: ES19 0216 1615 04 8900418925. Es imprescindible que en 'Concepto' aparezca el nombre y apellidos del alumno/a y el código y nombre del curso, independientemente de quien realice el pago.

- Ingreso en Efectivo: el nº de cuenta del TARGOBANK: ES19 0216 1615 04 8900418925. Es imprescindible que en 'Ordenante' figure el nombre y apellidos del alumno/a y en 'Concepto' el código y nombre del curso, independientemente de quien realice el pago.
Información adicional:: SOLO PARA AFILIADOS CSIF
Observaciones:: DATOS PERSONALES: Comprueba que los datos personales estan correctos y son los datos oficiales ya que serán los que figuren en los diplomas expedidos.

CONVOCATORIAS DE REALIZACIÓN DEL CURSO: El plazo de realización de los cursos se restringe a la convocatoria elegida por el alumno/a cuya duración dependerá de las horas y dificultad de cada curso (1 o 2 meses).Una vez empezada la convocatoria del curso elegida no se admiten cambios en las mismas. De igual modo, terminada la convocatoria no se podrá ampliar el plazo de realización del curso.

CERTIFICADOS Y DIPLOMAS: Si el curso ha sido superado podrás descargarte un certificado provisional de superación del curso válido hasta que recibas el diploma original en tu correo electrónico .

Convocatoria: 1082 - Principios y requisitos de aseguramiento de la higiene alimentaria (UCAV) - Créditos: 5 ECTS - Horas:125 - 1.MODALIDAD ONLINE - Convocatoria: 001.ENERO-MARZO

Fechas de realización:: 25/01/2025 - 24/03/2025
Plazo de matriculación:: Hasta el 20/01/2025
Modalidad:: Online
Horas lectivas:: 125
Créditos:: 5 ECTS
Precio:: 29,00 €
Formalización del pago:: Tienes 3 opciones:

- Tarjeta de crédito: Pago directo desde la página de preinscripción con matriculación automática, es el método más rápido.

- Transferencia Bancaria: el nº de cuenta del TARGOBANK: ES19 0216 1615 04 8900418925. Es imprescindible que en 'Concepto' aparezca el nombre y apellidos del alumno/a y el código y nombre del curso, independientemente de quien realice el pago.

- Ingreso en Efectivo: el nº de cuenta del TARGOBANK: ES19 0216 1615 04 8900418925. Es imprescindible que en 'Ordenante' figure el nombre y apellidos del alumno/a y en 'Concepto' el código y nombre del curso, independientemente de quien realice el pago.
Información adicional:: SOLO PARA AFILIADOS CSIF
Observaciones:: DATOS PERSONALES: Comprueba que los datos personales estan correctos y son los datos oficiales ya que serán los que figuren en los diplomas expedidos.

CONVOCATORIAS DE REALIZACIÓN DEL CURSO: El plazo de realización de los cursos se restringe a la convocatoria elegida por el alumno/a cuya duración dependerá de las horas y dificultad de cada curso (1 o 2 meses).Una vez empezada la convocatoria del curso elegida no se admiten cambios en las mismas. De igual modo, terminada la convocatoria no se podrá ampliar el plazo de realización del curso.

CERTIFICADOS Y DIPLOMAS: Si el curso ha sido superado podrás descargarte un certificado provisional de superación del curso válido hasta que recibas el diploma original en tu correo electrónico .